Vanaf 50 gram.

Dit zeer grove zeezout is het enige zeezout wat ik tot nu toe ken, dat niet fijn gemaakt dient/ hoeft te worden voor gebruik!
Ik vind dit zout persoonlijk het mooiste en meest frisse zeezout wat er is!

Deze betrekkelijk zeer grote piramidevormige zoutkristallen hebben de unieke eigenschap dat ze hol zijn!
Ondanks de grootte van de zoutkristallen lossen deze zeer snel op, mede doordat de Piramides hol zijn!
Het zout heeft een zeer zachte frisse smaak en een subtiele bite!
Bekijk met een vergrootglas 1 enkele piramide en je staat versteld van de natuurlijke schoonheid en haar krachten!
Mede door de snelle oplossing en frisse bite, is het zout te gebruiken op elk gerecht;
van een gekookt eitje, vegetarische schotel, gebakken/ gepocheerde vis of vlees tot wild.

En de Hollow Pyramids met de heerlijke knisper, is het ultieme zout voor op salades!

Land van herkomst: Indonesië, Bali.
Zoutsoort:  ZZ
Verpakking: Gripzakje (PE-bag)
Prijs is incl. 6%Btw.
Bewaren: Koel, droog en donker.
Tenminste houdbaar tot: 2015

Zout moet je zelf ontdekken!  

Zoutsoorten:
FDS = Fleur de sel. - Alleen bij de juiste weersomstandigheden, de temperatuur van het water en de zoutbalans, ontstaat er een éénmalig dun vliesje van zout wat maar heel even aan de oppervlakte van het zeewater in de zoutpannen drijft. Dit vliesje wordt dan ook op het juiste moment, handmatig van de oppervlakte geschept en in de zon gedroogd.
MZ = Mijnzout.– Ook wel steenzout genoemd, wordt dmv graafwerkzaamheden (met de hand of machinaal) in mijnen gewonnen.
MZZ = Mijnzout Zongedroogd. – Zoutwater van ondergronds zoutmeer, oppompen en door de zon verdampt in natuurlijke zoutpannen.
VZ = Vacuüm Zout. – Geïnjecteerd zoetwater in ondergrondse onzuivere zoutlaag oppompen of een onzuiver steenzout, meerder malen zuiveren door kunstmatig te verdampen.
ZKV = Zeewater Kunstmatig Verdampt. – Zout verkregen dmv zeewater in open ketels (grote rechthoekige bakken) kunstmatig te verdampen.
ZNV = Zeewater Nevel Verdamping. – Zeewater onder druk vernevelt, door toevoeging van warme buitenlucht verdampt het water al in de lucht, zodat het zout, incl. de mineralen, als sneeuw naar beneden dwarrelt.
ZvZ = Zout van Zoutvlaktes. – Zout van bovengrondse zoutvlaktes.
ZvZb = Zout van Zoutbron. – Zoutwater van een natuurlijke zoutwaterbron, aan de zijkanten van de bron, (in natuurlijke zoutpannen) verdampt door de zon.
ZZ = Zeezout Zongedroogd. – Zeewater op natuurlijke wijze verdampt door de zon in natuurlijke zoutpannen.
ZZK = Zeezout Zongedroogd in Kas. – Zeewater op natuurlijke wijze verdampt door de zon in een kas* of onder platglas*. ( *Kas: staande glasbouw, zoals de tuinbouw. *Platglas: kist of bak met als deksel een liggende glasplaat.) 

Kijk voor een uitgebreide omschrijving bij "Zout info" in de bovenbalk.

COARSE GRAIN:
Big tree's Coarse Grain crystals are the natural product of the cool,
windy days marking the end of the monsoon rains.
Fragile crystals are gently scooped from the surface of the brine to dry in the exposed wind and sun.
The traditional harvest creates salt crystals formed in miniature hollow pyramids
that display a truly distinctive texture and subtle flavor.