LE SEL FIN Nature in strooibusje.

Gedroogd en gemalen grijs zeezout.
Coarse GUERANDE Salt is een natuur product rijk aan magnesium.
In 1975, BOURDIC heeft als eerste het gedroogde grijze zeezout in gemalen vorm op de markt gebracht!
Sinds die datum wordt het door gourmets wereldwijd gebruikt!

Het Zeezout “Le Paludier” wordt met de hand geoogst in de zoutpannen van de Guérande volgens een voorouderlijke methode.
Na de oogst wordt het zout in de zon gedroogd.
Het fijne gedroogde zout wordt verkregen door het simpelweg te drogen en fijn te wrijven.
Dit zout is gegarandeerd zonder enige toevoeging!

Voor in de keuken of op tafel! 

Zoutsoort:  ZZ
Land van herkomst: Frankrijk, Loire Atlantique, Guérande, Batz-sur-mer.
Inhoud: 250 gram.
Totaal gewicht: 310 gram.
Verpakking: Ø 6,2cm. Hoogte 13cm.
Prijs per kg.: 15,20 euro.
Prijs is incl. 6%Btw.
Bewaren: Koel, droog en donker.
Tenminste houdbaar tot: 31-12-2016

Zoutsoorten:
FDS  = Fleur de sel. - Alleen bij de juiste weersomstandigheden, de temperatuur van het water en de zoutbalans, ontstaat er een éénmalig dun vliesje van zout wat maar heel even aan de oppervlakte van het zeewater in de zoutpannen drijft. Dit vliesje wordt dan ook op het juiste moment, handmatig van de oppervlakte geschept en in de zon gedroogd.
MZ = Mijnzout.– Ook wel steenzout genoemd, wordt dmv graafwerkzaamheden (met de hand of machinaal) in mijnen gewonnen.
MZZ   = Mijnzout Zongedroogd. – Zoutwater van ondergronds zoutmeer, oppompen en door de zon verdampt in natuurlijke zoutpannen.
VZ  = Vacuüm Zout. – Geïnjecteerd zoetwater in ondergrondse zoutlaag, oppompen en kunstmatig verdampen.
ZKV = Zeewater Kunstmatig Verdampt. – Zout verkregen dmv zeewater in ketels kunstmatig te verdampen.
ZNV = Zeewater Nevel Verdamping. – Zeewater onder druk vernevelt, door toevoeging van hete lucht verdampt het water al in de lucht, zodat het zout, incl. de mineralen, als sneeuw naar beneden dwarrelt.
ZvZ  = Zout van Zoutvlaktes. – Zout van bovengrondse zoutvlaktes.
ZvZb  = Zout van Zoutbron. – Zoutwater van een natuurlijke zoutwaterbron, aan de zijkanten van de bron, (in natuurlijke zoutpannen) verdampt door de zon.
ZZ = Zeezout Zongedroogd. – Zeewater op natuurlijke wijze verdampt in natuurlijke zoutpannen door de Zon.
ZZK = Zeezout Zongedroogd in Kas. – Zeewater op natuurlijke wijze verdampt door de zon in een kas* of onder platglas*. ( *Kas: staande glasbouw, zoals de tuinbouw. *Platglas: kist of bak met als deksel een liggende glasplaat.) 

Meer informatie

LE SEL GROS et SEL FIN Nature
Coarse GUERANDE Salt is a natural product particulary rich in magnesium.
In 1975, BOURDIC has launched the first fine grey salt, dried and crushed, on the dietetic market. Since this date, gourmets everywhere can consume fine Guerande.

Originally founded by a family of salt producers, the Company Bourdic is improving development with a traditional image. Located in the wonderful village named BATZ sur MER, in the Guerande peninsula, the company employs 11 people and distributes the Sel and Fleur de Sel from 60 harvesters. The Bourdic health food, with local an traditional characteristics are distributed in France and European Communauty and exported all over the world, mainly in North America and Asia.