Piment d'Espalette, Les condiments Basques.

Een heerlijke pittige puree voor sausen, soepen, gegrild vlees, pasta, rijst of voor bv het maken van pittige gehaktballetjes (Baskische bal).
Ook erg lekker door de mayonaise of yoghurt, voor een pittig sausje bij gebakken vis bv.

Glazenpotje met purée de piments.
Pittig, op de schaal van Scoville staat deze tussen de 1500 en 2500.
Ingrediënten: Baskische peper (Chilli peper), azijn en Bayonne zout.

Peper soort:  Baskische rode peper
Land van herkomst: Frankrijk, Baskenland
Inhoud: netto 90gram.
Totaal gewicht: 190gram.
Verpakking: Lengte: 6,3cm. Breedte: 5,3cm. Hoogte 7,1cm.
Prijs per kg.: 95,64 euro.
Prijs is incl. 6%Btw.
Bewaren: Na openen in de koelkast bewaren.
Tenminste houdbaar tot: 30-10-2014

Meer info:

To replace pepper or mustard, the Espelette pepper chilli paste can be used not only for grilled meat, but also to flavour your pasta, on rice or on puree, on eggs, inside the sandwiches and into the salad dressings.
The Espelette pepper sauce is flavoured and spicy at the same time. You can use our “Bayonnaise” to replace the mustard in your mayonnaise, or simply in combination with mayonnaise.
Mix it up with dairy cream, cottage cheese or yogurt. Use it in deglaze cooking or when you prepare hot sauces. Spread it on the side of your plate in combination with cold or warm meat, fish and roasting meat.
Once opened, you can keep our Espelette pepper chilli paste in a cool place for two months.


Ingredients : Espelette chilli pepper, vinegar, Bayonne salt