Proefmonster UR-SALTZ

Het fijne UR-Salz is uitstekend geschikt voor de het koken van de aardappels en groenten tot het zouten van een gekookt eitje.
Het Ur-salz komt uit een van de oudste mijnen van Duitsland vlakbij het plaatsje Chemnitz.
Op een diepte van 400 tot 750 meter wordt het zout d.m.v. boren uit de mijn gehaald.
De zoutlaag is rond de 200 miljoen jaar oud.
Het is een van de zuiverste mijnzouten. Ongeraffineerd en vrij van toevoegingen.

Zoutsoort:  MZ
Land van herkomst: Duitsland, Chemnitz, Saxen.
Inhoud: 10gram.
Prijs is incl. 6%Btw.
Bewaren: Koel, droog en donker.

Zoutsoorten:
FDS  = Fleur de sel. - Alleen bij de juiste weersomstandigheden, de temperatuur van het water en de zoutbalans, ontstaat er een éénmalig dun vliesje van zout wat maar heel even aan de oppervlakte van het zeewater in de zoutpannen drijft. Dit vliesje wordt dan ook op het juiste moment, handmatig van de oppervlakte geschept en in de zon gedroogd.
MZ = Mijnzout.– Ook wel steenzout genoemd, wordt dmv graafwerkzaamheden (met de hand of machinaal) in mijnen gewonnen.
MZZ   = Mijnzout Zongedroogd. – Zoutwater van ondergronds zoutmeer, oppompen en door de zon verdampt in natuurlijke zoutpannen.
VZ  = Vacuüm Zout. – Geïnjecteerd zoetwater in ondergrondse zoutlaag, oppompen en kunstmatig verdampen.
ZKV = Zeewater Kunstmatig Verdampt. – Zout verkregen dmv zeewater in ketels kunstmatig te verdampen.
ZNV = Zeewater Nevel Verdamping. – Zeewater onder druk vernevelt, door toevoeging van hete lucht verdampt het water al in de lucht, zodat het zout, incl. de mineralen, als sneeuw naar beneden dwarrelt.
ZvZ  = Zout van Zoutvlaktes. – Zout van bovengrondse zoutvlaktes.
ZvZb  = Zout van Zoutbron. – Zoutwater van een natuurlijke zoutwaterbron, aan de zijkanten van de bron, (in natuurlijke zoutpannen) verdampt door de zon.
ZZ = Zeezout Zongedroogd. – Zeewater op natuurlijke wijze verdampt in natuurlijke zoutpannen door de Zon.
ZZK = Zeezout Zongedroogd in Kas. – Zeewater op natuurlijke wijze verdampt door de zon in een kas* of onder platglas*. ( *Kas: staande glasbouw, zoals de tuinbouw. *Platglas: kist of bak met als deksel een liggende glasplaat.) 

Meer informatie

---

Analysis pro 100 gram:
Natriumchlorid (NaCi): 98,4g
Magnesium (Mg): 19mg
Calcium(Ca): 209mg
Potasium (K): 100mg
Iron (Fe): 0,04mg
Jod (J): 0,07mg
Zink (Zn): 0,22mg
Silizium (Si): 2,35mg  

---

This natural rock salt was formed about 200 million years ago by the draining of the primeval sea. Today, it lies 400-750 m below the earth's surface, protected from modern environmental impacts. As it is neither industrially processed nor chemically cleaned, it still has a great number of minerals and trace elements essential for the human body - such as calcium, magnesium, potassium, iron, iodine and zinc.

Ur-Salz comes from one of the oldest German salt mines. It is mined, gently ground in traditional stone presses and carefully sifted out. The quality is regularly controlled by reputable institutes.

natural
rich in minerals
natural iodine content

Due to its special composition, natural rock salt is recommend by Ayurvedic nutrition experts and treasured by sophisticated gastronomes as well as in organic and natural cuisine. It is of a fine taste, harmoniously supporting the natural aroma of your dishes, adding that special touch.

---

Dieses naturbelassene Steinsalz ist vor mehr als 200 Mio. Jahren durch die Austrocknung des Ur-Meeres entstanden und lagert, geschützt vor den heutigen Umwelteinflüssen, in 400-750m Tiefe unter der Erdoberfläche. Da es weder industriell bearbeitet noch chemisch gereinigt wird, weist es noch eine Vielzahl der für den menschlichen Körper lebensnotwendigen Mineralien und Spurenelemente - wie Calcium, Magnesium, Kalium, Eisen, Jod und Zink - auf.

Ur-Salz stammt aus einer der ältesten Salzminen Deutschlands. Es wird bergmännisch abgebaut, in traditionellen Mahlstühlen schonend gemahlen und sorgfältig ausgesiebt. Die Qualität wird laufend durch anerkannte Institute überprüft.

naturbelassen
mineralstoffreich
natürlicher Jodgehalt