Proefmonster Fleur de Sel Mallorca 10gram

Het Fleur de Sel van Mallorca voor al het nazouten! Van het gekookte eitje tot het wildgebraad!

Ten Noord Oosten van het wonderschone Playa "D'es Trenc" ligt het beschermde natuurgebied "Salinas de Levante".

Zowel de pioniers als de Romeinen hebben hier zout gewonnen.
Pas in 1945 is men hier begonnen met het industrialiseren van de zoutwinning. En tot op de dag van vandaag heeft het niets aan betekenis verloren.

Zoutsoort:  FDS
Land van herkomst: Spanje, Middellandse zee, Baleares, Mallorca.
Inhoud: 10gram.
Totaal gewicht: 12gram.
Verpakking: gripzakje
Prijs is incl. 6%Btw.
Bewaren: Koel, droog en donker.

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Nordöstlich der wunderschönen Playa "Es Trenc" liegt das Naturschutzgebiet der "Salinas de Levante", deren Salzhalden schon von weitem zu erkennen sind.
Schon die Phönizier und die Römer haben hier Salz gewonnen, aber erst um 1945 begann in den Salinas de Levante die industrielle Salzgewinnung, die bis heute nicht an Bedeutung verloren hat.

Neben den Salzhalden findet man Salzseen, die sich kilometerweit Richtung Meer erstrecken. Rund um diese Salzseen haben sich viele spezifisch an diese Lebensbedingungen angepassten Tiere und Pflanzen angesiedelt. Kleine Salzkrebse in den Teichen dienen vielen Vogelarten als Nahrung.
1790 Vogelarten wurden hier schon gezählt.

Anfangs 2003 gründeten Katja Wöhr und Robert Chaves die GmbH “Gusto Mundial Balearides”, welche als erste Firma in Spanien Flor de Sal schöpft und vertreibt.

Nach ihrer ersten Ernte im Sommer 2003 kreierten sie ihr Produkt Flor de Sal d’es Trenc. Zusammen mit Marc Fosh, Michelin-Stern Chef, leisteten sie mit ihren aromatisierten Flor de Sal Pionierarbeit in Europa.

Die lokale, spanische und europäische Presse ließ nicht lange auf sich warten und Flor de Sal d’es Trenc erhielt innerhalb kurzer Zeit internationales Ansehen als erstklassiges Produkt für die gehobene Gastronomie. Heute vertreibt Gusto Mundial Balearides ihr Flor de Sal d’es Trenc in den USA, in Kanada und in 7 Ländern Europas.

Flor de Sal ist das reinste aller Salze.
Man gewinnt dieses Salz unter Einsatz traditioneller Erntemethoden, die ihren Ursprung in der französischen Atlantikküste haben. Das so geerntete Salz ist 100% naturbelassen und kommt ohne jegliche Zugabe chemischer Zusatzstoffe direkt nach der Ernte in den Handel.

Flor de Sal wird als Meersalz höchster Qualität geschätzt und ist für professionelle Köche aus der Küche nicht mehr wegzudenken.

Ausser seinem unvergleichlichem Geschmack enthält es ein natürliches Gleichgewicht an Mineralien und Spurenelementen.

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Since the beginning of 2003 “Gusto Mundial Balearides”, formed by Katja Wöhr and Robert Chaves , have been pioneers in the production of Flor de Sal in Spain.
Hand-harvesting to create a totally natural, pure “flower of salt”, they teamed up with Michelin Starred Chef Marc Fosh to develop a unique line of flavoured gourmet salts including black olives, hibiscus and Mediterranean herbs.

Marc Fosh has also created some truly inspiring dishes that incorporate these wonderful salts in his cooking.
This remarkable product has been enthusiastically received by top chefs and International press throughout the whole of Spain and Europe.
Today Flor de Sal d’es Trenc is recognised as one of the best Gourmet Salts world wide and is extensively available throughout Canada, USA and over 7 European countries