Proefmonster Fleur de Sel, de Guérande, Le Guérandais 10gram.

Het Fleur de sel uit Guérande is een zeer zeldzaam product. Het zout wordt aan het begin van het zout proces met de hand van de oppervlakte opgeschept. Daarna gedroogd door de zon. Het Fleur de sel dat van natuur rijk is aan mineralen (magnesium, calcium, kalium), zal de smaak van uw gerechten verrijken.

Zoutsoort:  FDS
Land van herkomst: Frankrijk, Loire Atlantique, Guérande, Pradel.
Inhoud: 10gram.
Prijs is incl. 6%Btw.
Bewaren: Koel, droog en afgesloten.

Zoutsoorten:
FDS  = Fleur de sel. - Alleen bij de juiste weersomstandigheden, temperatuur van het water en de zoutbalans, ontstaat er een éénmalig dun vliesje van zout wat maar heel even aan de oppervlakte van het zeewater in de zoutpannen drijft. Dit vliesje wordt dan ook op het juiste moment, handmatig van de oppervlakte geschept en in de zon gedroogd.
MZ = Mijnzout.– Ook wel steenzout genoemd, wordt dmv graafwerkzaamheden (met de hand of machinaal) in mijnen gewonnen.
MZZ   = Mijnzout Zongedroogd. – Zoutwater van ondergronds zoutmeer, oppompen en door de zon verdampt in natuurlijke zoutpannen.
VZ  = Vacuüm Zout. – Geïnjecteerd zoetwater in ondergrondse zoutlaag, oppompen en kunstmatig verdampen.
ZKV = Zeewater Kunstmatig Verdampt. – Zout verkregen dmv zeewater in ketels kunstmatig te verdampen.
ZNV = Zeewater Nevel Verdamping. – Zeewater vernevelen, door toevoeging van hete lucht verdampt het water al in de lucht, zodat het zout, als sneeuw naar beneden dwarrelt.
ZvZ  = Zout van Zoutvlaktes. – Zout van bovengrondse zoutvlaktes.
ZvZb  = Zout van Zoutbron. – Zoutwater van een natuurlijke zoutwaterbron, aan de zijkanten van de bron, (in natuurlijke zoutpannen) verdampt door de zon.
ZZ = Zeezout Zongedroogd. – Zeewater op natuurlijke wijze verdampt in natuurlijke zoutpannen door de Zon.

 Meer informatie

---

Guérande's locale - from Breton Gwen Ran, "white land"- was the source of it all. Salt gave it its name, and salt was born of sun and ocean. Then came man.
For over a thousand years, men have used such basic elements in their environment as clay, seawater, sun and wind, and shaped Guérande's salt marshes for salt production.
While the Co-op's salt producing methods reflect a thousand year-old tradition, modern means are also at its disposal. State-of-the-art quality control guarantees consumers the highest standards.   

From fragrant Fleur de Sel to our line of coarse salts - naturally plain, ground, or herb or seaweed-flavoured - all our salt products are selected with great care. Multiple quality control operations are performed at all production stages and the Producteurs de Sel de Guérande guarantee their genuine local origin.

Contains: 10gram.

---

Fleur de Sel au parfum si caractéristique, Gros sel moulu, nature, aux aromates ou aux algues, tous sont soigneusement sélectionnés. La multiplicité des contrôles de qualité, réalisés à tous les stades de leur élaboration, leur permet de bénéficier de la garantie d'origine par les Producteurs de Sel de Guérande. Le Sel de la Vie, celui des connaisseurs et des gourmets, est toujours signé.