Halen Môn is 100% natuurlijk zeezout uit Wales Engeland, geoogst uit de verse zeewateren die stromen om het eiland van Anglesey, of op zijn Wales gezegd: ‘Ynys Môn’.

Dat spreek je uit als: ‘unn-iss mon’. 

De mooie grote flakes hebben een prachtige kristalstructuur, het zout is mooi, goed, puur, knisperend en fris!
Te gebruiken op elk denkbaar culinair genoegen.

Zoutsoort:  ZKV
Land van herkomst: Great Britain, Isle of Anglesey, Wales.
Inhoud: 100gram.
Totaal gewicht: 126gram.
Verpakking: Ø 5,3cm. Hoogte 11cm.
Prijs per kg.: 58,97 euro.
Prijs is incl. 6%Btw.
Bewaren: Koel, droog en donker. (Cadwer newn lle sych)
Tenminste houdbaar tot: 04-2013

Zoutsoorten:
FDS  = Fleur de sel. - Alleen bij de juiste weersomstandigheden, de temperatuur van het water en de zoutbalans, ontstaat er een éénmalig dun vliesje van zout wat maar heel even aan de oppervlakte van het zeewater in de zoutpannen drijft. Dit vliesje wordt dan ook op het juiste moment, handmatig van de oppervlakte geschept en in de zon gedroogd.
MZ = Mijnzout.– Ook wel steenzout genoemd, wordt dmv graafwerkzaamheden (met de hand of machinaal) in mijnen gewonnen.
MZZ   = Mijnzout Zongedroogd. – Zoutwater van ondergronds zoutmeer, oppompen en door de zon verdampt in natuurlijke zoutpannen.
VZ  = Vacuüm Zout. – Geïnjecteerd zoetwater in ondergrondse zoutlaag, oppompen en kunstmatig verdampen.
ZKV = Zeewater Kunstmatig Verdampt. – Zout verkregen dmv zeewater in ketels kunstmatig te verdampen.
ZNV = Zeewater Nevel Verdamping. – Zeewater onder druk vernevelt, door toevoeging van hete lucht verdampt het water al in de lucht, zodat het zout, incl. de mineralen, als sneeuw naar beneden dwarrelt.
ZvZ  = Zout van Zoutvlaktes. – Zout van bovengrondse zoutvlaktes.
ZvZb  = Zout van Zoutbron. – Zoutwater van een natuurlijke zoutwaterbron, aan de zijkanten van de bron, (in natuurlijke zoutpannen) verdampt door de zon.
ZZ = Zeezout Zongedroogd. – Zeewater op natuurlijke wijze verdampt in natuurlijke zoutpannen door de Zon.
ZZK = Zeezout Zongedroogd in Kas. – Zeewater op natuurlijke wijze verdampt door de zon in een kas* of onder platglas*. ( *Kas: staande glasbouw, zoals de tuinbouw. *Platglas: kist of bak met als deksel een liggende glasplaat.)  

Meer informatie

Een van de reden dat dit zout zo duur is, komt namelijk doordat er zelfs voor het zeewater betaald moet worden!
En wel, ..........aan niemand anders dan "The Queen of England!
De koningin van Engeland bezit namelijk de kust van "The Crown estates" alwaar het zeewater wordt gewonnen voor het maken van het Halen Môn Sea Salt! Reken maar uit!
Tekst Salsamentum.

Halen Môn can be used for a huge range of uses mostly to do with food and drink but also health, beauty and art.

Here are some of our uses for Halen Môn

HALEN MÔN, Anglese England, Pure White Sea Salt 100gram.

Halen Môn gwyn a glän o Gymru.

White, crunchy flaky crystals add an extra something to almost any food. Described by Henry Harris (former Head Chef at Harvey Nichols' Fifth Floor Restaurant) as '...tasting of the cleanest oceans', Halen Môn is a Soil Association Certified Product. Try some for yourself and let us know what you think!

The Halen Môn Story
Halen Môn began in a saucepan on the Aga in our family kitchen. 
Today this Welsh sea salt sensation has caught the attention of chefs and food lovers across the world.

Five years ago we started by supplying Halen Môn sea salt to Swain’s, our local butchers in Menai Bridge on the Isle of Anglesey. From the very beginning we were determined to be a quality oriented business. It is a commitment that has paid off. Even though we are tiny we now count global blue chip companies among our customers. In the UK we supply Marks and Spencer, Waitrose and Harvey Nichols along with over 100 of the nation’s best delicatessens.

Outside the UK we have Halen Môn champions in 15 countries distributing our increasingly famous white crystals and now a significant number of the world's top 50 restaurants.
tekst: Anglesey Sea Salt Company

Stor in dry place. (Cadwer newn lle sych)

Halen Môn can be used for a huge range of uses mostly to do with food and drink but also health, beauty and art.

Here are some of our uses for Halen Môn

1. Spiced salt in a Bloody Mary Cocktail
2. Smoked Sea salt on an oyster
3. A few crystals on a free range boiled egg
4. Vanilla salt on chocolate or pineapple
5. Silk painting where the salt absorbs moisture and leaves a beautiful pattern
6. Homeopathy
7. Gargling
8. Aquarium sea water re constitution
9. Sea salt scrub in the shower