SAL de IBIZA®

Sal de Ibiza, grof zeezout 1kg, in plasticzak.
Ondanks dat het zout als grof zeezout wordt aangeboden is de korrelgrootte toch redelijk fijn.
Voor uw Spaanse/ Mediterrane gerechten.
Maakt u bijvoorbeeld Paela of tapa’s? Bereid uw Spaanse rechten met behulp Spaans zout!
Marineer uw vis voor de Tapa in het zout van herkomst!

Meer dan 2700 jaar, een zeezout van primeure kwaliteit, geoogst in de zoutpannen van het zonnige Middellandse zee eiland, Ibiza.

Zoutsoort:  ZZ
Land van herkomst: Spanje, Ibiza, Middellandse zee.
Inhoud: 1kg.
Totaal gewicht: 1075gram.
Verpakking: Lengte 24mm. Breedte 12,5cm, hoogte 3cm.
Prijs per kg.: 5,00euro.
Prijs is incl. 6%Btw.
Bewaren: Koel, droog, donker en altijd afgesloten.
Tenminste houdbaar tot: 2014

Zoutsoorten:
FDS  = Fleur de sel. - Alleen bij de juiste weersomstandigheden, de temperatuur van het water en de zoutbalans, ontstaat er een éénmalig dun vliesje van zout wat maar heel even aan de oppervlakte van het zeewater in de zoutpannen drijft. Dit vliesje wordt dan ook op het juiste moment, handmatig van de oppervlakte geschept en in de zon gedroogd.
MZ = Mijnzout.– Ook wel steenzout genoemd, wordt dmv graafwerkzaamheden (met de hand of machinaal) in mijnen gewonnen.
MZZ   = Mijnzout Zongedroogd. – Zoutwater van ondergronds zoutmeer, oppompen en door de zon verdampt in natuurlijke zoutpannen.
VZ  = Vacuüm Zout. – Geïnjecteerd zoetwater in ondergrondse zoutlaag, oppompen en kunstmatig verdampen.
ZKV = Zeewater Kunstmatig Verdampt. – Zout verkregen dmv zeewater in ketels kunstmatig te verdampen.
ZNV = Zeewater Nevel Verdamping. – Zeewater onder druk vernevelt, door toevoeging van hete lucht verdampt het water al in de lucht, zodat het zout, incl. de mineralen, als sneeuw naar beneden dwarrelt.
ZvZ  = Zout van Zoutvlaktes. – Zout van bovengrondse zoutvlaktes.
ZvZb  = Zout van Zoutbron. – Zoutwater van een natuurlijke zoutwaterbron, aan de zijkanten van de bron, (in natuurlijke zoutpannen) verdampt door de zon.
ZZ = Zeezout Zongedroogd. – Zeewater op natuurlijke wijze verdampt in natuurlijke zoutpannen door de Zon.
ZZK = Zeezout Zongedroogd in Kas. – Zeewater op natuurlijke wijze verdampt door de zon in een kas* of onder platglas*. ( *Kas: staande glasbouw, zoals de tuinbouw. *Platglas: kist of bak met als deksel een liggende glasplaat.)

  Middellandse zee zeezout met ruim 2700 jaar geschiedenis!

Meer informatie