Laden ... Even geduld ...
Categorieën
Nieuwe producten
Onze nieuwsbrief
- Home
- ALL PRODUCTS
- Fattoria Scirinda, Sicilië, olijfolie, flesje 0.25Ltr
- Home
- Olijfolie en Azijn
- Fattoria Scirinda, Sicilië, olijfolie, flesje 0.25Ltr
Fattoria Scirinda, Sicilië, olijfolie, flesje 0.25Ltr
Productbeschrijving
Fattoria Scririnda Sicilië
De extra vierge olie is geproduceerd op het grondgebied van Ribera, een gemeente in de provincie Agrigento. Een gebied aan de Middellandse zeekust en strekt zich uit naar het Zuiden om de uitlopers van de Sicani gebergte in het noorden. De eigenaren van de boerderij hernieuwen voortdurend hun teelt en productie technieken met behoud van de oorspronkelijke culturen, de Biancolilla, de Cerasuola en de Nocellara.
Op de boerderij worden de olijfbomen elk jaar gesnoeid, de oogst is uitsluitend handmatig en bestaat uit het "kammen" van de takken met een speciale kam om beschadiging aan de olijf te voorkomen en niet middels het slaan met stokken, een methode die de vrucht kan beschadigen.
Onze toewijding aan deze traditie begon meer dan een eeuw geleden door Francesco Paolo Pasciuta, een pionier in Sicilië.
De smaak van deze olijfolie is fris, zachtgroen, gras achtig. Heerlijk op de salade, mozzarella en tomaat, pasta en gewoon met een stukje brood en wat lekker zout!
More information
The olive growing, an age-old custom dating back to the Greek colonists, is still today the most widely spread cultivation in the Mediterranean basin . The huge extension of this area, however, involves many differences in the kind of solis, in the climatic influences and in the growing techniques, factors that contribute to distinguish product.It is necessary to know that there is not only one “olive oil” but many different kinds of oil and that every one has its own organolectic character.
The extravirgin iol contained in this bottle is produced exclusively in the territory of Ribera, a municipality in the Province of Agrigento, on area which stretches from the Mediterranean coast to the South to the foothills of the Sicani Mountains in the north.
The oweners of the Farm have continually renewed their cultivation and production techniques maintaining the original cultigens, the Biancolilla, the Cerasuola and the Nocellara.
On our farm the olive trees are pruned every year, the harvest is purely manual and consist of “combing” the branches with special combsin order to avoid having to beat down the olives with poles, a method that could damage the fruit.
In the making for our oil, nature provides our trees with sunshine, rich of the solis, a mild climate, pure air, and we supply the technique of the farmers, the skilled experience of the oil-miller. Our devotion to this tradition started more than one century ago by Francesco Paolo Pasciuta, a pioneer in a Sicily then weighed downby the great land owners’yoke, who devoted himself the olive growing and manufacturing and trading of extra-vergin olive oil.
The Scirinda Farm respects the EEC-20-78, 1992 regulation (art. 1), and 12-57, 1999 which limits the use of fertilizers and pesticides.
Vind vergelijkbare producten per categorie
