Onze nieuwsbrief


Sorteer op:

Salsamentum

Salsamentum, van sal, 'zout', was rond 140 v.Chr. de Latijnse benaming voor gezouten producten.

Enkele voorbeelden:
- Haring, bakkeljauw, ansjovis...
- Slakken, tinta calamar de inkt van de inktvis
- Kappertjes, citroenen, olijven...
- Zoutvlees, pastrami, salami, ham, worsten...
- Boontjes, zeekraal, (zuur)kool, zeewier...enz

  • €3,30 Algosel boite 100gram
      AlgoSel, de Guérande, Le Paludier. Grof grijs zeezout uit Guérande, gedroogd en gemalen met algen en zeewier, in een handig strooibusje! Te gebruiken op: vele vis gerechten, gebakken, gekookte of...

  • €5,50 AlgoSel, Zeezout met Algen 250gram
      AlgoSel, de Guérande, Le Paludier. Grof grijs zeezout uit Guérande, gedroogd en gemalen met algen en zeewier, in een handig strooibusje! Te gebruiken op: vele vis gerechten, gebakken, gekookte of...

  • €3,50 Algues Guérandais 100gram
    Gemalen grijs zeezout met algen uit Guérande in handig strooibusje! Klaar voor gebruik! Heerlijk op vis: gebakken, uit de oven, of doe het zout in het pocheer vocht, vissausen, vissoep, op salades, groentes of gewoon op een vers tomaatje!...

  • €3,69 Ansjovis, lichtgezouten op olie 140/77gram
      Gezouten Ansjovis op olie.   Mooie lichtgezouten ansjovis, gefileerde op olie. De ansjovis is met weinig zout geconserveerd en daarna op olie gelegd. Hierdoor is de smaak totaal anders dan de op zout geconcerveerde. Daarom ook onder de...

  • €3,25 Grote gezouten kappertjes Pantelleria 100gram
      Grote gezouten kappertjes Heerlijk bij gebakken vis, op een tonijn- of zalmsalade. Op een gemengde salade, Carpaccio, Vitello Tonato, Wiener scnitzel enz. Bereiding: Doe de kappertjes in een vergiet en spoel ze onder de...

  • €4,25 Kleine gezouten kappertjes Pantelleria 100gram
      Kleine gezouten kappertjes Heerlijk bij gebakken vis, op een tonijn- of zalmsalade. Op een gemengde salade, Carpaccio, Vitello Tonato, Wiener schnitzel enz. Bereiding: Doe de kappertjes in een vergiet en spoel ze onder de kraan...

  • €3,98 Olijven gevuld met ansjovis 3 blikjes á 50gram
      3 blikjes met Spaanse olijven gevuld met ansjovis Spaanse olijven gevuld met een klein stukje ansjovis, een olijf met ‘pit’! Lekker op salades, Salade Niçoise, bij de borrel, pasta enz. Salsamentum:   Groene...

  • €1,59 Olijven gevuld met ansjovis blikje 50gram
      Olijven gevuld met ansjovis Spaanse groene olijven gevuld met een klein stukje ansjovis, een olijf met ‘pit’! Lekker op salades, Salade Niçoise, bij de borrel, pasta enz.   Salsamentum:   Groene Manzanilla...

  • €4,34 €3,75 Tinta Calamar, Nero di Seppia 8x4gram
    Tinta Calamar, Nero di Seppia, Encre de seiche, Cuttlefish ink. Inkt van de Inktvis. Te gebruiken om bijvoorbeeld zelf de beroemde Italiaanse zwarte pasta te maken. Gebruik: -1gram staat tot 100gram te koken product. Een zwarte mayonaise? Dat kan...