Laden ... Even geduld ...

Onze nieuwsbrief


Sorteren op:

Vlees, wild en gevogelte

ZOUT EN VLEES

Er volgen nog meer recepten met de toepassing zout, ...nog even geduld aub.
  • Kip in zoutkorst (armelui recept)
    Kip in zoutkorst (armelui recept)
    Net als in deze tijd was vroeger zout een kostbaar goed. Zout was duurder dan bloem. (En nu nog steeds) Om toch een zoutkorst te maken gebruikte men eiwit en bloem (meel) als gedeeltelijke vervanger van zout...

  • Kip in zoutkorst (basis recept)
    Kip in zoutkorst (basis recept)
        Basis recept voor gevogelte in zoutkorst: Gebruik vers (vochtig) zeezout. Het zout moet vochtig zijn! En dat is zeer belangrijk!!! Het vocht in het zout zorgt voor het ontstaan van de korst. Door de...

  • Olijfolie recepten (San Mauro)
    Olijfolie recepten (San Mauro)
      Klik op de link en kies uit meerdere recepten. De recepten staan op de website van San Mauro De recepten: Onno Kokmeijer Smaakhuis Lisse Zomer 2010 Voorjaar 2010 Alain...

  • Salsa Bolognese Salsamentum
    Salsa Bolognese Salsamentum
    Salsa Bolognese Salsamentum Recept voor 4 personen Ingrediënten: 500 gram gehakt (rund)1,5 eetlepel gerookt paprika poeder1x tot 2x gerookte Jarandasnufje cayennepeper1x klein blikje tomatenpure1 x eetlepel...

  • Wiener Garnituur
    Wiener Garnituur
    Het Wiener schnitzel garnituur Het garnituur is eeuwen oud maar wordt nog maar zelden geserveerd.En als het wordt geserveerd schuift men het terzijde.Deels omdat men niet weet wat er mee te doen!En de bedoeling van het...